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咱大連銀作為海鮮重度愛好者恨不得頓頓海鮮但是對於海鮮你真的吃明白了嗎？一年四季哪個季節吃什麼海鮮？莫著急大連海鮮月曆表出爐！小編提醒愛吃海鮮的你，吃海鮮也要吃對時機！春季3-5月：蝦爬子進入春季，尤其清明節之後，蝦爬子大量上市，價格也隨之穩定。春季正是蝦爬子產卵的季節，此時食用為最佳。不管是清水煮還是麻辣口都極具風味，水分豐富，肉味鮮甜，母蝦爬子更是餐桌上的首搶。春季3-5月：帶魚春季帶魚肉質佳，在黃海南部越冬，春天游向渤海，形成春季魚汛。此時吃帶魚才是最佳時機，帶魚家燜口感不錯，但是如果是香煎帶魚口味就更棒了！夏季6-8月：海帶每年5月中旬-6月末是大連海帶集中收穫季，海帶吃法甚多，海帶應選質厚實、形狀寬長、身乾燥、色濃黑褐，邊緣無碎裂的。不管是做成海帶鹹菜還是海帶排骨湯都是極佳的選擇。夏季6-8月：蜆子白蜆子、紅蜆子、麻蜆子等在夏天充滿了市場，更是大連人餐桌上的美味，少許鹽，白水煮，爆開殼即熟，烤白蜆子更是夏日燒烤的一股鮮味。夏季6-8月：蟶子夏天也是吃蟶子的季節。蟶肉營養價值極其豐富，如果製作鹽焗蟶子，保留其原汁原味，吃在嘴裡的嚼勁，更是越嚼越香。秋季9-11月：鮁魚鮁魚也叫藍點馬鮫，民間有「山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧」的讚譽，大連人對鮁魚食用頗有創意，如鮁魚丸子、鮁魚燴餅子、紅燒鮁魚、鮁魚水餃等，真的是一魚多吃。秋季9-11月：螃蟹俗話說：「秋風響，蟹腳癢」，秋天是河蟹膏滿黃多的時節。中秋時節，蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬。這時捕獲肉肥膏滿，是河蟹和飛蟹齊登場的季節。冬季12月~次年2月：海蠣子海蠣子是大連的特產，也與大連人有著密切的關係（大連人說話的味道）。有粗略估計，大連人一年能吃下上千上萬斤海蠣子肉。入冬到清明節前，是大連海蠣子最肥美的季節。不管是生吃還是烤著吃，新鮮肥美的海蠣子，讓無數吃貨為之瘋狂。夥伴們，這幾天蝦爬子都吃了沒？和3月份剛剛上市80多元的高價相比，現在是便宜多了，每斤在30元至50元不等。還沒吃到嘴的夥伴們抓緊時間了！因為……蝦爬子還能吃到五一前後就差不多了，再往後天熱肉不肥不好吃。今年趕上休漁提前，到5月1日時，庄河、瓦房店、金州的蝦爬子大部分進入「收尾」階段，此時天氣暖和，蝦爬子的品質遠遠趕不上清明節的，黃金期很短。而且，最重要的是，今年上市量減少明顯，沒有能再大幅度降價的空間。封海以後什麼海鮮好吃？！據說，二刈子飛蟹能佔據市場主力，那時未成熟的母蟹肉質比較肥，價格也不算高~~