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簡單易做。好吃不難By Summer™用料雞蛋（蛋糕胚） 5個油（蛋糕胚） 50g溫水（蛋糕胚） 50g抹茶粉（蛋糕胚） 10g低筋麵粉（蛋糕胚） 60g細砂糖 （入蛋白）（蛋糕胚） 60g蜜豆 （奶油餡） 少許談奶油 200g砂糖（奶油） 15g抹茶粉（奶油） 5g做法步驟1、把材料備好2、找一個無水無油的盆，將溫水與抹茶攪拌均勻。無粉末無顆粒即可3、將食用油倒入。與抹茶液乳化即可4、篩入麵粉，切半均勻。切記不要畫圈攪拌，以免起筋5、這樣就可以了。很好攪拌均勻的。不用過分攪拌6、將蛋白與蛋黃分離。蛋白放入一個新的無水無油的盆里。放置一旁備用7、蛋黃則與剛做好的抹茶麵糊攪拌均勻即可。要輕輕的。防止麵糊起筋8、打發蛋白時分三次加入砂糖9、蛋白打成乾性就可以。類似於這樣10、取一部分蛋白在抹茶麵糊里。翻版均勻。11、在家抹茶麵糊倒回剩餘的蛋白里12、攪拌均勻后倒入模具，輕輕左右搖晃。將模具鋪面，再拿刮板講表面抹平。在震動幾下將氣泡鎮出13、上下火165度30分鐘。烤的時候可以在旁邊放一碗水。防止它開列14、奶油加糖加抹茶粉低速打發15、將烤好的蛋糕卷坯子拿出來放涼。把打發好的奶油塗在上邊。四周薄中間厚。在放上一排蜜豆捲起16、卷好之後在冰箱里冷藏15分鐘17、切開食用即可啦豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。