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杏鮑菇炒牛肚主料：熟牛肚300g、杏鮑菇300g輔料：香菜段10g、紅辣椒絲5g調料：味達美味極鮮醬油30ml，白糖20g【做菜流程】1、將生牛肚粗加工，加鹽、味精、八角、蔥，薑片煮熟；2、將牛肚切成長5厘米的斷，杏鮑菇切成長約5厘米的絲備用；3、鍋內加入色拉油，油溫燒成5成熟倒入杏鮑菇炸熟；4、鍋內加蔥姜爆香，加味達美味極鮮醬油，倒入杏鮑菇和牛肚加上香菜段、紅辣椒絲翻炒淋辣椒油出鍋即可。京醬小菠菜主料：豬裡脊肉400g配料：菠菜300g、山雞蛋300g、麵餅10張調料：欣和面醬30g，味達美味極鮮醬油5ml，味達美冰糖老抽5ml，白糖10g，水澱粉少許。【做菜流程】1.裡脊肉切絲，上漿備用；2.山雞蛋打入碗內，加鹽、水澱粉少許，烙成薄皮切絲（5厘米）製成球形；3.菠菜切成4厘米的段，氽水，加少許鹽，花椒油拌勻，製成球形備用；4.鍋內放油燒至3成熱，下入肉絲划約1分鐘，肉絲變白時倒出；5.鍋內放油，煸炒蔥花，放欣和面醬炒香，加味達美味極鮮醬油、味達美冰糖老抽、白糖、清湯，將划好的肉絲倒入翻炒，加水澱粉提芡，淋花椒油，出鍋盛入盤內。