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白開水又名涼白開、凍滾水，是平常生活中人們喝得最多的食用水。它清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害，對中老年人來說，不僅能稀釋血液，降低血粘稠度，促進血液循環，還能減少血栓危險，防止心臟病「高峰期」的心腦血管疾病的發生。對年輕人來說，能對因晚上睡眠后體內水分由於生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用，也能使皮膚變得光滑細嫩。很多人習慣早起和晚上入睡前喝杯蜂蜜水來養生，不過專家指出，這種做法並不合理，應該用白開水代替蜂蜜水。早上起來第一杯水的重要性1.補充水分：晚上睡覺時，人體會通過尿液、皮膚、呼吸等,消耗大量水分，起床後會處於缺水狀態，而晨起喝水可補充身體代謝失去的水分2.預防便秘：起床后及時喝水可以促進胃腸蠕動，預防便秘。 3.調節腸胃：經過一晚上的代謝，早上起床後人體胃腸已經排空，這時喝水可以沖淡胃酸，使其保持更好的狀態。 4.使大腦清醒：水會增加血容量，促進血液循環，讓人的大腦迅速恢復清醒狀態中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任指出，很多人清晨起來空腹喝的第一杯水就是蜂蜜水，這很不合適。因為蜂蜜水含糖，不是單純的水。蜂蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用，因此腎臟排尿時間要比喝一杯白開水相對減緩，這樣就降低了給身體排毒的作用，失去了清晨喝第一杯水的意義。所以起床后應該先喝一杯溫白開水，十分鐘之後再喝蜂蜜水，也可以直接食用蜂蜜或與麵包一起吃。睡前喝蜂蜜水也不是人人適用的，因為蜂蜜水飲用後會使血糖快速提高，不利於預防心腦血管意外，所以中老年人、血脂異常者睡前最好還是喝白開水。