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芙蓉鮮蔬湯適合1歲半以上的寶寶，小小一碗湯就有五六種蔬菜，真是專治不愛吃蔬菜的小主們啊！家裡有什麼蔬菜就用什麼，不過強烈推薦加黃瓜，黃瓜獨特的清香特別好喝，做湯時候胡蘿蔔一定要炒下，因為胡蘿蔔素為脂溶性維生素，油炒才會釋放出來～看著是不是就很美味，那媽咪們知道是怎麼做的么。1 準備一個雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、香菇、香蔥、綠葉蔬菜（這個隨寶寶口味）2 香菇先泡，泡發后切薄片，香蔥、胡蘿蔔、黃瓜、青菜等蔬菜都切碎，把雞蛋打散。3在熱鍋里倒入少許的橄欖油，然後放入香蔥並翻炒至出香味。4 然後放入胡蘿蔔和香菇一起翻炒至出香味。5 炒幾分鐘后，加入適量的水。6 等到水燒開后加入黃瓜和青菜。小編推薦加黃瓜哦，湯里有黃瓜的話，加上青菜葉，湯會更加的清香。7 最後淋入雞蛋液，然後加入少許鹽和味素調味即可。小編提醒：從高處淋入的蛋花不會打坨而且會比較薄比較好看哦。8 這樣就完成啦，秒殺肯德基的早餐湯。 本身寶寶在這個時期，就是身體長得快，需要營養的時候。香菇能夠 提高機體免疫功能。又可用於治療寶寶消化不良、便秘等。胡蘿蔔性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食慾等功效，具有重要的營養價值。 胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，在體內可轉變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。 胡蘿蔔還含有一些膳食纖維， 增加腸胃蠕動。 在媽咪餵了寶寶飯之後，可以做上這美味又營養的芙蓉鮮蔬湯，讓寶寶更好消化。