Zi 字媒體

記得小時候每年春天都會到荒地里挖一種草，我們當地稱它為「折耳根」，折耳根在春天的時候最為鮮嫩無論是上面的葉子還是地下的根莖都可以食用，農村都是用醋拌著吃，味道非常好相信有不少人吃過吧。隨著城裡生活條件的提高，人們對於普通蔬菜不再那麼喜歡，反而對於農村的許多野菜非常熱衷，比如椿芽菜、折耳根等。這也就催生了農村折耳根的種植。重慶市的城口縣農民張玉發已經有2年折耳根種植經驗了，根據她了解，折耳根雖然價格高，但市場需求量不大。所以她們種植的數量不錯，也就在5畝左右，但勝在質量較好，只要每年都能全部賣出去就非常不錯了。張玉發家的折耳根有5畝地，每年一畝地能產折耳根4000公斤左右，在市場上折耳根價格高達5元一斤，折耳根的收購商收購價格在2.5元左右，現在一畝折耳根收益在15000元左右，和她前幾年種植的玉米相比，這個收益提高了10倍不止，不過折耳根的銷售真的非常困難，農民朋友切忌不可跟風，折耳根的市場需求其實並不太大！