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飲食、運動和藥物治療是糖尿病患者治療的主要手段，只有三者平衡，血糖才能平穩。飲食調理總體要注意一下幾個方面：1．合理掌握主食量。不同體型的人主食量不同，具體量可由營養師單獨計算。2．每天應該保證優質蛋白的攝入。3．一天蔬菜的供給量應該保證在1斤左右。4．適當加餐，加餐可以起到對血糖的「削峰填谷」作用，應在兩餐之間適當加餐一些食物，建議加一些水果和堅果類的食物。5．可以加餐水果，一天水果量最好不要超過4兩，另外，加餐水果后，下一餐的主食應該減少，如加餐4兩梨，主餐減少半兩主食。6．特別一提的是魔芋膳食纖維可延緩胃排空，在腸道會吸附葡萄糖而減慢吸收，這樣血液中的糖分只能緩慢增加，魔芋膳食纖維是調節穩定血糖的佳品。總之，糖尿病人飲食的關鍵是，食物多樣，粗細搭配，數量平衡，同類互換，少油少鹽，並且注意具體問題靈活對待，既要控制血糖，也要提高生活質量。