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五花肉豆角燜飯by 葉子的愛與廚房五花肉 | 120G豆角 | 300g胡蘿蔔 | 1 根姜 | 3 片蒜 | 1 瓣大米 | 2 桶水（煮飯用） | 適量水（燜菜） | 1 小碗醬油 | 3 勺料酒（拌肉用） | 1 勺澱粉 | 適量蚝油 | 3 勺食用油 | 適量生抽（拌肉用） | 適量1. 準備食材。豆角切小段，胡蘿蔔切差不多大小。五花肉也切丁。姜切絲。大蒜切片。2. 五花肉 + 澱粉 + 料酒 + 生抽，拌勻。3. 炒鍋中放食用油，油熱後放入五花肉和薑絲，蒜片爆香。4.放入豆角和胡蘿蔔，翻炒均勻5.加入醬油，蚝油和鹽。繼續翻炒。加一小碗水后燉煮 2 分鐘關火，盛出小半碗湯汁備用。6.電飯鍋放 2 桶米和水 ，水量比平時煮飯的水，稍微少一點。7. 再倒入前面炒好的豆角。8.蓋上蓋子，按煮飯鍵。剩下 5 分鐘時候，按暫停鍵，打開蓋子，沿著鍋邊轉圈式的倒入盛出的那半碗湯，繼續蓋上蓋子繼續完成最後的五分鐘即可。9. 攪拌均勻后，就可以開吃啦。