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第一步1.食材：豆皮，金針菇；第二步2.金針菇洗凈，撒少許鹽，有些味道； 豆腐皮切小片；第三步3.豆腐皮上放一縷金針菇；第四步4.捲起；第五步5.用牙籤固定好；第六步6.三個一組，以免浪費牙籤；第七步7.全部做好；第八步8.平底鍋加少許油，放入金針菇煎烤，蓋上蓋子燜一會兒；第九步9.大醬刷在豆皮上；第十步10.翻面，刷另一面，再烤一會兒，稍干一些即可；第十一步11.出鍋，撒椒鹽，或是自己喜歡的其他調味料。