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這道美食是家人最愛吃的；香煎土豆餅，將土豆壓成土豆泥，加入澱粉水之後，揉成團，然後包入胡蘿蔔丁，黃瓜丁，紅椒丁，做成小餅，接著煎熟之後會變成十分晶瑩透明的顏色，很是漂亮哦。家人很喜歡吃這款土豆餅，剛剛出鍋最好涼了再吃，不然很燙的哦。土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。喜歡吃的朋友接著看它是如何做成的準備土豆2個，把土豆去皮洗凈，切成土豆片放入蒸鍋中蓋上鍋蓋蒸至10分鐘左右蒸熟之後出鍋倒入盆中，用小勺按壓成土豆泥接著放入2勺麵粉，放入少許水，攪拌均勻再切一點黃瓜，胡蘿蔔，辣椒丁，放入盆中再放入少許鹽攪拌均勻先團成圓形，接著按成土豆餅鍋中放油放入土豆餅煎至，小火煎4-5分鐘左右煎至兩面金黃色，煎熟后出鍋，一道美味的香煎土豆餅就做好了