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檸檬烤雞翅 材料：雞翅、檸檬切片、雞翅腌料1袋做法：1、將雞翅洗凈，然後從雞翅的正面背面各切兩刀，放入腌料中腌制半天；2、在烤盤中鋪好錫紙，將雞翅放入；3、然後烤箱180°烤20分鐘左右，待雞翅下面看到烤出一層油即可；4、再鋪上一層錫紙，將雞翅換到新的錫紙上，然後放上檸檬片；5、再次放入烤箱，180°再烤20分鐘即可食用。芹菜炒香乾 材料：芹菜300克、香乾120克、紅椒片40克做法：1鍋中放適量油用小火把花椒煸香，然後揀出花椒不要。2用花椒油煸炒香乾，把香乾煸透后倒入事先焯過水的芹菜片炒勻。3炒勻後用少許鹽和味精調味、調好味后倒入紅椒片大火炒勻。4炒勻后紅椒片斷生便可出鍋碼盤。川味椒麻雞 原料：雞腿1只、花椒40粒、醬油50克、雞湯50克、八角、桂皮、香葉、鹽、蔥、味精、麻油適量做法：1.將雞腿洗凈，放入蔥、姜、料酒、八角、桂皮、香葉、放入湯鍋內煮至剛熟時撈起2.放入冰水中漂涼，控干水份，剁成4厘米長，1.5厘米寬，放入盤中3.將花椒放入鍋中，炒香4.將花椒、蔥葉、細鹽剁細放入碗中5.加醬油、味精、麻油、雞湯調成椒麻味汁，淋在雞塊上即成。