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1.茶樹菇炒臘肉用料：新鮮茶樹菇350g、臘肉150g、小尖椒30g、豆瓣醬1大勺、生抽1小勺、干鍋茶樹菇做法：1.臘肉放鍋內蒸20分鐘蒸軟2.茶樹菇洗凈，掰斷3.茶樹菇放滾水內焯2分鐘，撈出瀝干水4.蒸好的臘肉切片，小尖椒切段5.鍋內少許油下臘肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮發皺6.倒入茶樹菇翻炒均勻，倒入豆瓣醬和生抽炒勻;轉入干鍋邊加熱邊食用即可!(若無干鍋直接炒熟一樣)2.農家小炒肉食材：五花肉(適量)、紅尖椒(適量)、青尖椒(適量)、姜(適量)、蒜頭(適量)、大蒜(適量)、生抽(適量)、老抽(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)做法：1、紅青尖椒切圈，五花肉切片，姜、蒜頭、大蒜切好備用。2、鍋中少許油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃，不要把肉炒得太過火，免得口感發硬。3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。4、將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜頭和大蒜白色部份。5、最後放入紅、青尖椒翻炒，鹽和雞精調味，即可。3.西紅柿炒雞蛋食材：西紅柿(2個)、雞蛋(2枚)、酸甜(口味)做法：1.西紅柿清洗乾淨、雞蛋打入碗中。2.雞蛋打散備用。3.熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。4.雞蛋炒散炒熟、炒熟的雞蛋出鍋備用。5.另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。6.加入炒好的雞蛋、糖和鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上蔥末點綴。4.干煸豆角食材：豆角，干蝦米，肉末，蔥，姜，榨菜，老抽，糖，香油，醋，鹽做法：1.豇豆摘除兩頭及筋，洗凈瀝干待用蝦米泡軟剁兩下；2.鍋中放入油，熱後放入豇豆炸黃，再取出把油瀝干；3.油加熱後放入蔥、 薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻；4.倒入炸過的豇豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、醋，繼續翻炒至汁干即可。5.芹菜炒腐竹食材：芹菜 200克、腐竹 50克、紅椒 半個、鹽、油、香菇精做法：1、腐竹用冷水泡軟，瀝干水分；紅椒切圈。2、芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗乾淨瀝干水分。3、熱油鍋，放芹菜爆炒至變色。4、加入腐竹爆炒2分鐘。5、加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放香菇精適量，翻炒均勻就可以啦。6、很清淡的一個炒菜上桌啦。6.西葫蘆炒肉片材料：豬肉 (150克)、 西葫蘆 (300克）、蒜頭 (適量)。材料：1、準備好西葫蘆和豬肉。2、將豬肉切片。3、西葫蘆洗凈一開四，然後切片。4、起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點生抽入入味。5、炒好的肉片盛起待用。6、鍋里加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。7、待西葫蘆炒軟后，加入炒好的肉片。8、將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點清水，加適量的鹽調味就行了。9、好吃又下飯的西葫蘆炒肉片。7.魚香肉絲食材：豬裡脊，木耳，青椒，蔥姜蒜，料酒，生粉，鹽，油做法：1.瘦肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘；2.水發木耳、青椒切絲；3.蔥、姜、蒜切好備用；4.加入醋、糖、澱粉、料酒等調好味汁；5.炒鍋里把油燒熱后，加入肉絲滑炒，肉絲變白，加入調味汁，炒勻；6.倒入青椒和木耳，用裝調味汁的小碗裝點廚寶高水加進去，翻炒至醬汁濃稠並均勻裹在肉絲和配料上即可。8.花椰菜炒香菇材料：花椰菜、鮮香菇、白蘑菇做法：1、花椰菜洗凈切塊待用。2、用熱水浸泡菇類至軟，然後洗乾淨擠干水。3、將花椰菜和菇類都放入沸水中煮一下，再撈出備用。4、鍋中放油燒熱，放入菇類再放花椰菜，適量調味即可上鍋。9.春筍燒臘肉原料：臘肉1塊、春筍1個、青蒜3根、紅辣椒2個調料：鹽、雞精、料酒、老抽。做法：1、首先將臘肉切條，在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態；然後把春筍切片，紅辣椒切絲，青蒜斜切成段；2、在鍋中熱油，等春筍片煸至焦黃，放臘肉同炒，加紅辣椒絲和青蒜白，加鹽；3、再加青蒜葉，點少許料酒、雞精，就可以了。號外：小編是個不折不扣的吃貨，希望交到各地的吃貨朋友們！西安美食達人圈專為吃貨們打造，供大家分享各地美食菜譜。歡迎愛美食和愛做菜的小夥伴們加入，這裡是吃貨們的聚居地！歡迎曬各種美食靚照，廚藝菜譜，推薦美食聖地！我們一起來搜羅天下美食！要投稿的朋友下面評論里留言投稿即可，小編會第一時間回復你哦！