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蠶豌豆花香春風徐徐吹來，春光暖暖普照。在萬頃田疇、千條阡陌的水鄉腹地，除了無邊的青麥、金黃的菜花，便是田、圩堤上的蠶豌豆了。蠶豌豆是蘇北水鄉主打的農副植物之一，碧綠的青蠶豆和翠色的青豌豆鮮嫩可口，老蠶豆和老豌豆香脆有味，可油炸可水煮，可碾粉制冬粉，是上好的火鍋佐料，也是蘸酒的可口小菜。除了帶給人們難得的口福，蠶豌豆還能給綠野戴上多彩的花飾。暮春初夏，田壟間儘是爬滿枝蔓的豆花，靜立在豆葉間，乳白青黛中夾著粉紅，粉紅間雜有散斑，搖曳著、微笑著，於是原野也充滿誘人的味道。豆花開放，彩蝶迷戀不去，蜜蜂痴醉忘返，俏麗的村姑也會摘取一朵插在髮夾上。這不由得讓人想起六十年前的那個老電影《九九艷陽天》：一汪汪水田閃著金光，一條條阡陌橫陳水上，一部部風車挺立河堤，黑白影像，斑駁水波，猶如木刻水印一般令人陶醉。水田的後面是無邊的麥田和成壟的豆花。雖看不出麥苗的青色和豆花的斑斕，但動人的歌聲給了最好的詮釋：「東風吹得風車轉，蠶豆花兒香呀麥苗兒鮮。」作為電影誕生地的水鄉人，看這迷人的景緻，聽這動人的歌聲，常常勾起思鄉的情絲，回想蠶豌豆的口惠，回望那個純真的年代，留戀那個開滿豆花的田地。記憶中的老家，河堤田總是點滿蠶豌豆。蠶豆莖粗葉肥，可高及人腰；豌豆藤蔓略長，可達一米以上。蠶豆傲然挺立，如偉岸男子；豌豆綿軟妙曼，如鄰家姐妹。蠶豌豆結伴開花，如同情侶唱和，裝點春天的原野，扮靚水鄉天地。早期的豆葉鮮嫩可口，既可充饑裹腹，又可佐餐美味。每到春風沉醉之時，村姑會挎上竹籃擷取蠶豌豆的鮮嫩葉尖，一掐就是一籃。回家用開水焯去青澀氣味，炒煮為蔌為湯皆相宜。就是現在，豆葉嫩蔌依然是農家餐桌上的家常菜。蠶豌豆從仲秋點種到次年五月份成熟，大半年時間在數九寒冬里度過，只待春風吹度、春光普照，才能一路豪放、恣情生長。正是這般漫長的跨年歲月、這般酷烈的生長過程，才使迎春的莖葉更顯挺拔，怒放的蝶花更顯嬌美，成熟的豆粒更為堅硬。閱讀蠶豌豆的經歷，一如閱讀鄉村少年的人生，很自然地憶起遠去的童真年代。我們曾在風雨飄搖的歲月里摸爬，也曾在春暖花開的麗日里徜徉。我們的人生雖無豆花般絢爛，身骨不如蠶豆般堅硬，但我們在任何時候、任何情況下，內心都是堅定的，笑容都是燦爛的。這種如蠶豌豆般的人生閱歷，是一生中寶貴的精神財富，更是戰勝一切艱難困苦的精神支柱。蠶豌豆花香……...往期回顧光明日報留住鄉愁工作室出品生態視角 人文關懷以情暖人 以文抒憶長按識別二維碼即可關注統籌： 張 蕾編輯： 葉樂峰 李雲龍朗誦： 孫小婷轉載請聯繫010-67078641投稿請聯繫zhanglei@gmw.cn 註：本作品圖片來源於網路