Zi 字媒體

文章導讀雞蛋里有人們所必須的蛋白質，膽固醇，是人體代謝所必須的物質，而膽固醇多了，少了都不好，有學者研究過，最好把每日膽固醇攝入量控制在300毫克以下，那麼應該怎麼吃雞蛋呢？ 1.一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋 2.老年人每天吃一個比較好。 3.腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適。 4.孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。 5.煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。一個蛋黃的膽固醇含量為一個健康成年人每天應攝入膽固醇量的2/3，通過控制肉和乳製品的攝入量，如吃不加乳酪的蔬菜和大量水果，全麥、低脂食品及少量的瘦肉、禽類、魚，膽固醇是不會超標的