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有些食材，單就食材本身而言，就是全民最愛，不挑口味的都喜歡。 不誇張的說，雞翅就是這樣一種美食。 貌似還沒有聽說過誰不喜歡吃雞翅，除非是對雞肉過敏的。 腐乳雞翅 ＆ 食 材 雞翅8個、腐乳2塊、腐乳汁2大勺蚝油2大勺、糖1大勺、蔥段薑片適量、淡奶油1勺 腐乳雞翅 ＆ 做 法 1、做腐乳雞翅，用帶有微甜味道的玫瑰腐乳比較適合。由於比較咸，8-10個的雞翅放入一塊乳腐和兩勺腐乳汁即可。2、切適量的蔥段薑片，調味汁里還需要加入2勺蚝油和1勺白糖，勺子背碾碎腐乳，拌勻調味汁。3、雞翅表面劃上幾道，便於入味。4、小竅門來了，為了雞翅嫩滑多汁，加入1勺的淡奶油，拌勻后腌制雞翅，時間不短於8小時，隔夜最好。5、腌制好的雞翅，平鋪在錫紙上。烤箱預熱180度，放在中層烤15分鐘。6、第一次烘烤后，可以逼出較多的油脂和湯汁，所以中途要換錫紙一次，並用1大勺蜂蜜+1大勺腌制雞翅的調味汁來塗抹在雞翅表面。7、再次入烤箱，180度烤12分鐘即可。做好的雞翅還帶有淡淡的奶香，很好吃。