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大家都知道，川菜作為八大菜系之一，以其多變的味型、多樣的菜式，深受全國乃至世界人民的喜愛。下面就讓我們一起去捷克，看看那兒的川菜到底地不地道。掌勺的大廚，也是這家川菜館的老闆，名叫張文熙，是地道的成都人。之前在成都珠峰賓館當廚師的他，想著趁年輕，自己創業，於是，2001年，張文熙在捷克布拉格開起了自己的餐館，經營川菜。他說，無論是在國內還是在國外做川菜，味道正不正宗，是唯一的考核標準。現在，不僅是普通遊客，很多明星都慕名而來。