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主料：五花肉適量輔料：黃瓜適量，八角、桂皮、生薑片、精鹽適量；蒜香辣椒、醬油、香醋、香油適量做法：1.鍋里放入五花肉、八角、桂皮、生薑片，適量精鹽煮熟。2.五花肉煮熟，撈出晾涼后切薄片。3.黃瓜用打皮刀刨成薄片。4.用黃瓜片把五花肉片捲起。5.取乾淨小碗，挖入一湯匙蒜香辣椒。6.倒入一湯匙涼拌醋。7.一湯匙味極鮮醬油。8.滴入適量香油，拌勻。9.把調好的料汁澆在卷好的五花肉片上即可。牛蒡燉山藥材料:素食也能 清蒸水煮；牛蒡200公克、山藥300公克、紅棗 8顆、甜豆莢適量、薑片10公克、水500cc調味料醬油1小匙、鹽 1/2小匙、香菇粉1/4小匙、米酒少許、香油少許作法1、紅棗洗凈;甜豆莢挑去頭尾后洗凈;山藥和牛蒡去皮、洗凈后切塊。2、取一燉鍋，倒入水煮滾後放入紅棗、作法1的山藥塊 牛蒡塊和薑片，燉煮約20分鐘。3、續於作法2中加入所有調味料將所有材料燉煮入味，再加入甜豆莢煮熟即可。青筍炒木耳萵筍食材：青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙做法：1.青筍切片，木耳泡發洗凈，紅椒和姜切片。2.鍋熱放油，爆香薑片。3.下青筍片炒至斷生。4.放入紅椒、木耳一起翻炒。5.炒至8成熟時，調入適量鹽，糖。6.臨出鍋澆碗汁（清水，生粉）。7.大火炒勻，即可出鍋。干煸豆角用料：扁豆400克，肉末150克 調料：干辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量 做法： 1、扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗凈，控干。2、燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控凈油。3、另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。