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1.飄香土豆絲餅土豆，大人小孩都愛，早餐換個花樣不做麵餅，來個土豆絲餅可好？材料 ：土豆、麵粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、蔥花、辣椒油。步驟 ： 1.土豆洗凈切絲，取一個大碗，放入土豆絲、一個雞蛋、適量蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。2.直接倒入鍋中，用鍋鏟壓實，把土豆絲整理成餅狀，然後烙到兩面金黃即可。3.烙好的土豆餅切塊蘸辣椒醬食用。2.新式肉夾饃教大家一道不一樣的肉夾饃，簡單又美味。材料 ：麵粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、鹽、辣椒油適量。步驟 ： 1.溫水化開酵母和面，發酵好之後，擀成圖示形狀，然後大火上鍋蒸15分鐘。2.五花肉切片，酸菜香菜切碎待用。3.蒸好的饃裡面夾入肉和菜然後就可以開吃啦！餡料可以換成前一天的剩菜，麵餅可以換成饅頭片，超省錢的早餐。3.放心油條想吃油條的話就在家裡自己做，放心又健康。材料 ：麵粉300g、小蘇打1g、酵母5g、植物油、鹽適量。步驟 ：1.和面時加入用溫水化開的酵母，一次發酵至兩倍大再加入溫水化開的小蘇打，二次發酵到兩倍大。2.將麵糰整理成片狀，像上圖一樣切成開，然後兩片疊加，用筷子在中間按一條印。3.油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊用筷子翻面。4.炸到金黃就可以撈出了。記住做油條胚子的時候，麵糰、案板、手還有刀上面都要抹油，以防粘連。可以配上一碗豆漿或者皮蛋瘦肉粥。4.廣式香腸包還在吃肉包？試試這款香腸包，不用剁餡，超級簡單，新穎又美味！材料 ：麵粉500g、酵母粉8g、臘腸、糖適量。步驟：1.溫水化開酵母，可以加入適量糖和面，然後等待發酵至兩倍大，開始製作面胚。2.臘腸洗凈切段，麵糰整理成長條狀，按圖中方式包裹臘腸。3.做好的胚子下面墊一張油紙以防粘連， 放在鍋里蒸屜上蓋上鍋蓋再醒20分鐘。鍋中水開后再蒸15分鐘好了。閉火后，不要馬上揭開鍋蓋，待2-3分鐘后開。5.南瓜糯米餅南瓜營養豐富，當早餐配粥或者豆漿很不錯。材料 ：南瓜600g、糯米粉360g、紅豆沙適量。步驟 ：1.南瓜去皮切塊，上鍋蒸。2.南瓜搗成泥，搬入糯米粉。3.將麵糰分成大小均勻的劑子，包入豆沙餡。4.捏成餅狀，下油鍋炸至兩面金黃即可。不喜歡吃油炸食物的朋友們，直接放在蒸鍋上面蒸，味道也很好。其實，早餐並不難做，即使是吃剩的包子只要肯花心思稍微煎一下，立馬就化身水煎包。外面的早餐雖然方便但終究不太衛生，為了自己和家人的健康，大家有條件的話還是自己早起做早餐吧。