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小花說 南寧有一家「不正宗」的江南菜館，竟俘獲了南寧嘴刁吃貨們的芳心。江浙菜經過大廚的改良創新，融合了本地味道，不管是在味道搭配或者擺盤都很有新意，每一道菜品，甚至重口的鴨腳煲都散發著江南獨特的細膩與精緻。「魚」你有約！是的，魚米之鄉肯定要與你有個關於魚的約會~福利 福利「魚」你有約 即日起浪漫到七夕檸檬酸菜魚五折！！活動截止七夕后！快來和魚相約吧！檸檬酸菜魚檸檬酸菜魚檸檬酸菜魚原酸菜魚的升級版，顏值和味道都更get到點了！它的酸味純粹溫柔，可以幹掉一碗湯的節奏。它的亮點就在於這酸爽，僅僅是來自於檸檬和酸菜本身的酸味，不會像其他酸菜魚用了醋調味沖鼻的酸。魚選用不到一斤半的鱸魚，切片不薄不厚剛剛好，切好稍微用鹽腌製片刻，這樣魚肉質鮮嫩潤滑！酸菜是店裡自己腌制的，口感脆爽，酸味也適中。魚片基本沒刺，入口就好好享受魚香吧~這樣一口魚肉搭配一絲酸菜，太爽口了！王大廚說：「我們盡量選生猛一點的魚，這樣在保證肉質嫩滑的基礎上還會有些彈性。」湯是經過熬制的骨頭湯，佐以酸菜、檸檬調味，趁熱喝湯，開胃到不行！然後你就可以大開吃戒了，又酸又辣卻不霸道，這個味道吃一次就記住了。田螺鴨腳煲豬腳螺鴨腳煲這裡的鴨腳煲溫柔許多，會刷新你的記憶，看起來很寡淡有木有？因為把紅油分開裝在了小碗里。江南印象的田螺鴨腳煲是一定要喝湯的，喝了湯再加紅油。一口清淡鮮甜的原湯，味蕾一下子打開，暖暖胃。螺味、酸筍味、肉香味通通在口中散開，沒有加入紅油的湯味道就已經很足，略帶一點點的辣味。紅油很香，驚喜的辣度，讓不愛辣的吃貨欣喜接受。澆上紅油的鴨腳煲顏值瞬間上升，讓人食慾大增。豬腳燉的很爛，輕輕一咬，肉質就與骨頭分離了，滿滿的膠原蛋白！鴨腳相對於豬腳多了一些啃的樂趣，一樣的入味。拌有機蔬菜葷素搭配，均衡營養嘛~蔬菜種類多，有機小黃瓜、有機小番茄、有機甘藍……沒有沙拉醬，只撒上些許小米椒，醬油、醋調味，偏中式的涼拌菜做法，清爽可口。夢回江南門頭大大的JN IMPRESSION搭配著中文江南印象印在紅磚牆壁上，設計簡潔，但頗具現代工業的格調，比起一些餐廳門頭設計瞬間高了幾個level。進門左邊映入眼帘的一個大酒櫃，錯開的一個個格子和擺放著的酒罐，彷彿有著它們自行排列的規律，背景牆描繪著自然的美，荷花荷葉頗有生命跳躍的靈動感。右邊相對的就是一個黑色大書架，陳列著一摞摞書籍，獎牌和裝飾花瓶，相對左邊，灰色單色的牆面簡單，黑灰色的搭配襯托著濃郁的書香氣息。「江南印象」果然名副其實。上樓，樓梯間壁畫標語都以原木裱框，質樸原木風撲面襲來，簡約自然，撲面而至的溫柔氣息讓人倍感親切。餐廳主要的格局用鏤空的木質屏風分割，若影若現，柳暗花明又一村的感覺讓人神往。還有暗藏深處的包間，就像一戶戶人家，推開房門就是美景。天花板的油紙傘，出牆的桃花梨花，還有一簇簇乾花束……昏黃的燈光下，這一切頗有小城鎮生活的愜意。舒適的環境當然要配美味的佳肴！視覺與味覺的雙重盛宴，才足以讓你沉醉在這江南水鄉。 — 江南印象 —地址：青秀區民生路3號（鑫輝大廈2層）營業時間：11:00-22:00價格：人均60元訂餐電話：0771-2617778文 | 飯獃獃圖 | 罐頭↓↓↓ 點擊"閱讀原文" 【查看更多信息】