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炸藕盒，傳統的家常小吃。但是它的味道卻不是一般的好，深受大眾歡迎。炸好的藕盒無論是和什麼主食搭配都非常好，特別是夾餅吃，空口吃都好。By 小黠大痴 【豆果美食官方認證達人】用料豬肉 250克藕 1節蔥薑末 各30克麵粉 120克水 適量雞蛋 1顆生抽 2勺花椒粉 1茶匙五香粉 1茶匙做法步驟1、我是自己剁滴肉，剁的就是比絞肉香呢。2、加入蔥薑末。3、生抽，花椒粉，鹽，香油，如果肉比較干可以加一點水進去，朝一個方向攪上勁兒。攪出膠肉餡兒才香。4、一顆雞蛋，加入麵粉。5、慢慢加入清水，加五香粉和適量鹽到麵糊里。6、水量掌握在麵糊能挑起滴下即可7、蓮藕去皮洗凈，切成連刀片。8、在兩片的內側塗抹一層麵粉，這樣好把肉餡兒黏住。9、用筷子塞上肉餡兒。10、在外面也沾上一層麵粉。11、夾一塊兒到麵糊里滾一下。12、下到燒熱的油鍋里。小火炸至兩面金黃撈出。13、美味的炸藕盒好了。小貼士調麵糊時水一點點加，邊加水邊攪動觀察稠度。麵糊太稀了掛不住，麵糊太稠了炸好的藕盒不好吃。炸藕盒時小火慢慢炸，火大了外面很快焦了裡面還沒有熟呢，火候一定要掌握好。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。