Zi 字媒體

米納桑~，下午好呀，難熬的周一終於要過去了，小編憂桑的表示，彷彿上次放假還在昨天呢！好了，廢話不多說，今天小編要教大家一道超好吃的硬菜，拍照發朋友圈一百個好友點贊的那——辣子小龍蝦！！小龍蝦配啤酒，越喝越有。——————by可愛無敵的小編辣子小龍蝦介紹：肉嫩多汁的小龍蝦做成香辣口味配上冰冰的啤酒再好不過了，尤其是在夏天，這盤小龍蝦一定能引爆你的食慾。需要準備的用料：小龍蝦、干辣椒、料酒、白糖、熟白芝麻、食用油、蔥姜蒜末、花椒、醬油、黑胡椒、鹽烹飪步驟：活小龍蝦，吐水兩天仔細刷洗乾淨，捏住尾巴中間的那一扇尾巴，用力扭一下，拖出蝦線用剪刀沿尾巴到頭剪出一道縫，剪頭部須子方便小龍蝦進味又保證了肉嫩加入料酒、醬油、白糖和黑胡椒腌制小龍蝦一小時左右炸鍋燒熱下小龍蝦炸到變色起鍋，瀝干油鍋燒熱，小火，不放油，干炒花椒和干辣椒到出香味開大火下姜蒜炒香倒入炸好的小龍蝦回鍋一起慢慢煸炒，加鹽和少許白糖調味最後倒入蔥花翻炒撒入白芝麻翻炒一兩分鐘就可以出鍋啦~最後盛出來朋友圈的照片是醬紫的~好啦~小夥伴們學會了沒有呢？趕緊回家試一試吧~小夥伴們要是有喜歡的菜色或是希望看到的菜譜，可以公眾號里留言告訴小編的喲~