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花椰菜是餐桌上的一種普通菜式，在花椰菜裡邊有一種蘿蔔硫素的化合物，具有能遏制一種引發關節炎症的酶發揮作用，從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。花椰菜有利於關節健康，那有什麼吃法推薦呢？1.奶油花椰菜湯原料：新鮮花椰菜、洋蔥末、奶油、黃油、麵粉調料：鹽、胡椒、雞湯(1)花椰菜去根，改刀成塊；(2)用黃油將洋蔥末煸香，加入花椰菜和雞湯，用大火燒開；(3)用黃油將麵粉炒香，加入湯內，使湯濃稠，加入鹽、胡椒調味；(4)用粉碎機將湯連料一起攪打粉碎一遍，回鍋燒開，加入奶油，裝盆即可。功效：補腎填精、健脾和胃、強壯筋骨。2.花椰菜炒蝦仁原料：蝦仁8隻、花椰菜1棵調料：食鹽少許、生抽5毫升、澱粉2克、蒜1瓣、植物油適量(1)將花椰菜去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜切碎；(2)鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將花椰菜放入，熟透后撈出；(3)鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入花椰菜翻炒均勻即可出鍋。功效：蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質，花椰菜還有補腎填精、補脾和胃之效。主治久病體虛、脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。