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現在人們生活水平提高了，在飲食上講究也多了起來，特別是食物相剋的問題引起了不少朋友的關注。說到滋補，一般會想到牛奶、雞蛋。一直以來大家都很想知道雞蛋和牛奶能一起吃嗎？有不少人就困惑，雞蛋和牛奶都是這麼高的營養物質，怎麼不能一起吃呢？還有脫脂牛奶更健康嗎？下面就跟51養生網小編一起來了解一下吧。脫脂牛奶更健康？正確答案是：脫脂牛奶更健康是不對的。需要嚴控脂肪攝入的人宜喝低脂奶或脫脂奶；痛風患者適宜喝脫脂奶。適量喝全脂奶不會長胖。脫脂奶的飽腹感很低，有研究表明喝脫脂奶並不會讓你更瘦。準備懷孕的女性更宜選擇全脂奶。乳酪的脂肪含量比牛奶高。是純牛奶的10倍。超市裡賣的兒童牛奶含有香精、糖分，其實營養價值並不比純牛奶高。牛奶和雞蛋不能一起吃？正確答案是：牛奶和雞蛋能一起吃。成年女性所需要的蛋白質一天55克、男性一天65克，牛奶加雞蛋的蛋白質加起來還不超過15克，因此牛奶和雞蛋能一起吃。雞蛋不熟不利於營養吸收，因此用熱牛奶沖雞蛋不一定營養。另外蛋殼還容易感染沙門氏菌，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，用熱牛奶沖雞蛋細菌感染風險高，不提倡這樣吃。蛋白質遇酸沉澱，對絕大多數消化正常的人來說牛奶兌橙汁是可以喝的，不會妨礙營養吸收。胃腸功能正常的人牛奶可以和水果一起吃。