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第一步、準備好食材。第二步、把牛腱子肉切大塊，土豆，紅蘿蔔，洋蔥切滾刀塊。第三步、熱鍋涼油，把土豆，紅蘿蔔，洋蔥放入煸炒。第四步、然後再把牛肉放入。第五步、只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。第六步、加入沒過食材的開水。第七步、放入調味料。第八步、煮開鍋后，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉。第九步、直到可以用叉子輕鬆扎透牛肉，就可以了。第十步、開大火收收汁，就可以上桌開始享用啦。最後一步開吃。