Zi 字媒體

四川的美食可謂是聞名全國，走向世界，無論走到哪裡，只要有飯館，就少不了川菜館。在四川省會成都，這裡做的川菜不僅味道更正宗，麻辣味更是十足。據成都的一位朋友講，有個老外號稱一年吃遍全的美食，結果卻在成都吃了5年還沒有走，可見成都的美食有多好吃。 在成都眾多美食中，火鍋深受市民歡迎。在東三環外的成宏路上，這裡有火鍋一條街，晚飯時刻，這裡變得熱鬧非凡。放眼望去，幾乎全是火鍋店，桌子都擺到了外面，場面相當壯觀。 這幾天，成都也是酷熱無比，傍晚時分熱浪還沒有完全消退。如同重慶的火鍋，成都的火鍋也是辣得出名，但市民不怕辣，越辣越受市民喜歡，眾多男食客更是打赤膊吃火鍋，堪稱街頭一景。 成都的火鍋不同於北方的火鍋，北方的火鍋叫涮鍋，白開水把食物煮熟，然後夾在拌好調料的碗里，調料是根據自己的喜好可以加辣的，也可以不加辣的，但多數人吃得很清淡。成都的火鍋有鍋底，筆者看到每個桌上都是紅湯鍋底，把菜煮熟了直接夾起來吃，怕辣的北方人難以享受這美味。 這條街道兩旁都是小區，因而這些餐館的生意都異常火爆。餐館裡面不僅坐滿了人，餐館外面也是人山人海，大多數人只能吹電風扇吃火鍋了。 來成都了不能不吃火鍋，但筆者前幾天被這邊的紅湯火鍋辣翻了。本以為自己平時能吃辣的，不怕辣，但這邊的火鍋是越吃越辣，結果吃完了胃難受極了。 夏風秋雲原創攝影作品，未經授權，請勿轉載使用，違者必採取法律追責。歡迎關注我的，給你帶來更多旅途中的見聞。