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第二步2.將五花肉皮上刷上一層醬油，這樣顏色會好看點第三步3.鍋中倒入稍微多點的油，油熱後下入五花肉炸，炸到肉皮稍微硬時撈出。第四步4.迅速放入冷水中，過一會會看到有少許虎皮，涼后撈出第五步5.將五花肉塊切成薄一點的肉片第六步6.將肉片皮朝下擺入大碗里