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維生素B2是體內黃酶類輔基的組成部分，又叫核黃素，是許多動物和微生物生長的必需因素，與其他元素共同作用於體內。維生素B2 的主要功效有以下幾點：1、參與體內生物的氧化維生素B2 參與組織的呼吸過程，與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝有關，可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長發育，維護皮膚和細胞膜的完整性。具有保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。2、參與細胞的生長代謝維生素B2 是肌體組織代謝和修復的必須營養素，促進身體發育和細胞的再生。3、 強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。4、 保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。身體一旦缺乏維生素B2，就會影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙，癥狀通常表現為口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等。由於人體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食來提供。蘭州百合營養豐富，品質極佳，富含人體所需的八種氨基酸，多種維生素等營養成分，其中維生素B2的含量為一般蔬菜含量的10倍，與蛋類、豆類、動物肝臟中的含量相近，能有效地維持眼睛視力、防止白內瘴，維持口腔及消化道粘膜的健康，促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝，並有助於形成抗體及紅血球，維持細胞呼吸。蘭州百合中的維生素與其他營養成分共同作用於人體，不僅可以調解身體機理平衡，增強人體免疫能力，還可以對多種季節性疾病起到一定的防治作用。蘭州百合作為不可多得的「黃金蔬菜」，經常食用，就能在享受美味的同時健康養生，你值得擁有。