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豆腐作為傳統的，大眾化的一種豆制食品，豆腐作為食葯兼備食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，現代營養學證明豆腐屬於鹼性食物，對改善體質有幫助。豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提並論。喜歡吃素食的我，感覺比吃肉都爽，現和大家分享下我的家常做法！大家試試會讓你滿意！製作方法第一步：準備老豆腐，蔥姜蒜，紅辣椒，甜椒，老抽，生抽，鹽，白糖，備用第二步：將蔥姜蒜，辣椒，切好，老豆腐切方塊。第三步：鍋內放入油，油7成熱，倒入豆腐塊，炸至金黃色撈出控油。第四步：鍋內留下底油，爆香紅辣椒，蔥姜蒜。第五步：下青椒翻炒七成熟。第六步：倒入炸好的豆腐塊。第七步：倒入老抽，翻炒至均勻上色，加一點糖，適量鹽，炒勻即可起鍋。第八步：裝盤，一道了做法簡單又美味的豆腐青椒就可以上桌了，老人小孩也特愛吃。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！號外：面時代優美食生活指南是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平台，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗服務，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。