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提到青椒炒肉片這道菜，相信很多人都極愛吃。下面要給大家分享的內容是：「青椒炒肉片的做法 一道非常簡單的家常小炒」，一起來看下吧!首先來看下青椒炒肉片的做法：材料：柿子椒，豬肉，食鹽，醬油，蒜，料酒，澱粉，植物油等步驟：1.青椒清洗乾淨后隨意切塊備用，蒜切片2.瘦肉隨意切大小適中的塊，裝碗中，加入準備好的醬油、料酒、澱粉和鹽用筷子攪拌均勻3.鍋中加入適量植物油，燒到七成熱后，放入蒜爆炒出蒜的香味4.倒入提前準備好的肉片，大火快速翻炒5.等肉炒變色后，加入青椒塊，翻炒均勻即可出鍋以上主要介紹了青椒炒肉片的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於青椒的小知識。青椒的功效1、解熱鎮痛辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用2、預防癌症辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率3、增加食慾辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。4、降脂減肥辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。5、防治壞血病它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。6、散寒祛濕一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。溫馨小提示1、青椒富含維生素C，烹制菜肴時，要注意掌握火候，應採取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。3、腎炎患者不宜食用辣椒。以上就是關於：「青椒炒肉片的做法 一道非常簡單的家常小炒」的分享，希望對你有幫助。