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有句話是這麼說的：一個癌字三張口，胡吃海喝加瞎抽。話很通俗，但卻也很準確地概括了這一點——不健康的飲食方式會增加得癌症的風險。不能簡單地說，癌症是吃出來的毛病，但健康的飲食習慣，對預防癌症來說，是具有極其重要的意義的。香港大學的化學生物學博士葉森，就從「管住嘴」這個角度，來談談癌症的預防。要注意的也並不算多，主要就是以下這 3 點。掐掉嘴裡的煙戒了口中的酒圖片來源：Shutterstock.com戒煙的重要性再怎麼強調都不為過。大量研究證實：抽煙可導致肺癌、口腔癌、咽喉癌、肝癌、胰腺癌、腎癌、膀胱癌和宮頸癌……看到這麼多「癌」字，還不馬上掐掉你嘴裡的煙？除此之外，抽煙還會增加心血管疾病、肺結核和糖尿病併發症的患病風險。更糟糕的是，這些影響，並不只是針對抽煙的個人，只要有一個人抽煙，身邊的家人、朋友就要跟著抽二手煙、三手煙。為了自己和身邊人的健康，趕緊戒煙。而酒精，早就被確認為 1 類致癌物質。如果覺得徹底戒酒不現實，至少我們可以把喝酒的量限定在足夠安全的範圍內。美國癌症協會認定，男性每天最多攝入兩份酒，女性則每天不能超過一份。一份酒大概相當於一罐啤酒（330 mL），或一杯紅酒（140 mL），或一盅 40 度的白酒（40 mL）。而坊間流傳的「飲酒可以活化血管、強身健體」的功效，到目前為止，沒有任何一個研究可以給出明確證據。就不要給自己喝酒找借口啦，小酌可以怡情，喝太多真是一點好處都沒有。病從口入有的癌症也這樣吃過多的鹽，或者吃太多鹹菜、腌製品等，會增加患胃癌幾率；油炸、熏烤而成的食物，屬於 2A 類致癌物；吃太燙的食物，會增加得食道癌的風險；吃豬牛羊等紅肉，則與結直腸癌、肺癌、胰腺癌等有關；（紅肉總量控制在平均每天 50 克是可以的，不用為此過分焦慮……）霉變的玉米花生，有黃曲霉毒素，與肝癌密切相關；抽煙、嚼檳榔則是口腔癌的發病因素之一；……病從口入，有的癌症也這樣。我們可以怎麼做呢？簡單來說，多吃蔬菜和水果、少吃紅肉（豬、牛、羊）和加工肉製品等。蔬菜和水果中的維生素、抗氧化劑和纖維素能給身體帶來明顯好處。但也不提倡純素食的飲食習慣，禽肉、魚肉以及雞蛋牛奶，是優質蛋白的主要來源，也是均衡營養所不可或缺的。至於宣傳中某些能防癌甚至抗癌的保健品，就不要相信了。目前還沒有如此有效的東西，就是商家為了賺錢罷了。好好吃飯，合理搭配，均衡營養，最重要。適時停嘴別吃太多為了身材更為健康不少人都知道，肥胖可以引發心腦血管疾病、膝蓋處的骨關節炎以及糖尿病等內分泌疾病等，但引起癌症這一點卻還罕為人知。目前已經明確，諸如食道癌、胰腺癌、腸癌、膽囊癌等的患病幾率，會因為肥胖兒增加。怎樣才算是體重合理？健康頭條多次介紹過一個指數——身高體重指數（BMI），它可以幫助我們判斷自己是否肥胖或超重。BMI = 體重（kg）/ 身高（m）的平方BMI ＜ 18.5 體重過低BMI 在 18.5～23.9 體重正常BMI 在 24～27.9 超重BMI ≥ 28 肥胖比如，一個人身高 1.6 米，體重 60 公斤，那麼他的 BMI 就是60 ÷ 1.62= 23.44，屬於超重的情況。為了降低患癌風險，胖友們應該在保證營養的情況下，科學減肥，爭取把自己的體重控制在合理的範圍內。既不需要花太多錢，也不需要使用複雜的設備，只要保持健康的生活方式就能幫到不少忙！這麼說說，是不是感覺預防癌症並不難？關鍵是要形成健康生活的意識，並持之以恆。你覺得自己能做到嗎？點個贊，為自己的健康生活和硬朗身體加加油！轉載請聯繫：doctor@dxy.com