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從下個月開始，你餐桌上的牛肉有可能來自美國。 「最遲不晚於今年 7 月 16 日。」財政部副部長朱光耀本月早些時候宣布了這一時間點。時隔 14 年，將再次允許進口美國牛肉。 2003 年美國爆發瘋牛病之後，即下令禁止進口美國牛肉。這段空白的 14 年也恰好是牛肉進口量增長迅速的時期。目前是全球牛肉第二大進口國，去年的進口量達到 82.5 萬噸，價值約 172 億人民幣。 在這份被稱為「中美經濟合作百日計劃早期收穫」的清單中，包含了互相開放農產品、金融服務、天然氣貿易等，牛肉則被重點拉出來宣傳了一番。川普在 Twitter 上發帖說：「剛剛答應允許美國再次向出售牛肉和其他重要產品。這是真新聞！」 牛肉進口走勢，粉色為非正式渠道的灰色市場。圖片來自 FT.com在被禁止的 14 年間，國內出現的美國牛肉主要通過轉運和走私渠道進入一些餐廳。根據《金融時報》報道，運往內地的牛肉大約佔美國對香港牛肉出口的一半。荷蘭合作銀行的分析師潘晨軍在接受採訪時表示，這相當於每年 3.4 億美元的牛排。 牛肉進口商 JOC Australia 的董事總經理 Henry Huang 則說，「美國牛肉在受到好評。我認為，優質草飼牛肉的價格會略微下滑，因為美國在優質牛排方面擁有很大優勢。」最高興的，當然還是美國泰森公司等大型生產商。 恢復進口美國牛肉對消費者來說是一件好事，因為這可能導致了競爭加劇和隨之而來的價格戰。2016 年的牛肉進口額達到 25 億美元，較 2012 年提高了 8 倍，這些買來的牛肉主要來自澳大利亞和巴西，澳大利亞向的牛肉出口在 2015 年達到峰值（10 億澳元），但後來因為乾旱問題，澳大利亞政府限制了養牛數量，2016 年的出口額降至 6.7 億澳元，巴西則上升至第一。 澳大利亞的媒體都各自表示了對這件事情的擔憂，澳洲 ABC 電視台認為，開放市場有助於提升美國牛肉的價格，《金融評論》則說這對澳洲牛肉是一個衝擊，但「澳洲牛肉已經進入 14 年，樹立起了高檔優質的形象」。 當然，降價可能是不可避免的，就拿 2015 年進口的 150 頭澳洲活牛來說，進口那批牛的恆都食品的天貓店上，1000g 的價格僅在 79 元至 239 元之間。題圖來自 buckheadbeef喜歡這篇文章？去 App 商店搜 好奇心日報 ，每天看點不一樣的。