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活梭子蟹吃不完怎麼保存1、用草包保存：如果是活的，可以在買蟹時問賣蟹的人要一個他們用的草包，把活蟹裝入草包中，然後將這個草包放入冰箱的冷藏室。2、用增氧設備：如果你有增氧設備，那是最好不過的了，隨便用桶或盆裝水放入大閘蟹，並開啟增氧設備既可。3、用現成魚缸：魚缸都有增氧設備，是現成的好工具了。4、用古井保存：農村還有那種石砌的古井，裡面水流動性比�蝦謾⒏刪揮忠趿梗褂脅簧俚男∮閾∠何常冉鮮屎嫌美幢４妗？捎么蟮目蚧蟯昂么笳⑿罰苯臃諾焦啪校灰糠湃腖校裨蛐坊崛毖踔舷⒍饋�5、利用桶或盆：家裡一定會有不小的桶或盆的，盡量用那種底比較寬、內壁光滑的，把大閘蟹放入，然後倒入水，約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，否則蟹會缺氧窒息而死，並放到稍陰涼的地方。6、用冰箱保存：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應靈敏就挑出來，再用繩子將陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來捆好，放入冰箱保鮮室冷(不是冷凍)，並保濕既可。梭子蟹食用注意事項1、螃蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。2、螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透后再吃，存放過久的熟蟹也不宜食用。4、不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。5、蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃。6、挑選蟹時應注意，必須是活的且動作靈活，用手翻過螃蟹后，能夠馬上翻過身來，好的河蟹還能不斷吐沫並有響聲。7、螃蟹清洗時先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏，檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖凈即可。8、切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法，但這是不可取的。9、死螃蟹忌食之，因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質，故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質，一旦死後，這些病菌大量繁殖。另外，螃蟹體內還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當螃蟹死後，組氨酸分解更迅速，隨著螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。