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一道純素小炒。有富含植物蛋白的豆腐還有植物纖維的蒜苗，可以算是真正的健康小炒。加入一點生抽，不但提升顏色，而且帶有一點醬香，獻給不吃辣不吃肉的人士。蒜苗可多放會更有味，家裡只有兩根。蒜苗豆腐是一道非常家常的菜肴，美味可口，超級下飯。用料：豆腐 一塊、蒜苗 兩根、食用油 適量、生抽 少許、鹽 少許、小紅辣椒 2個、姜 一片1、豆腐洗凈瀝干水切小塊，蒜苗洗凈切段、紅椒切斜角、姜切細末備用。2、鍋里下油，將豆腐切片煎至兩面黃。3、盛出備用4、鍋里留少許油，爆香蒜苗、辣椒、薑末。5、蒜苗變軟后加入煎好的豆腐翻炒，加入適量食用鹽生抽翻炒均勻出鍋即可。6、裝盤上桌即可享用。小提示：郫縣豆瓣醬、花椒粉等調味料隨個人的喜好放入。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！號外：面時代優美食生活指南是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平台，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗服務，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。