Zi 字媒體

必勝客的【富貴歡享杏仁蝦比薩】天天廣告，每每看到，我就眼饞的很。 想起來它的價格和長長的隊伍，就作罷了！ 咱是廚娘，咱就自己copy唄！ 沒吃過【富貴歡享杏仁蝦比薩】披薩，但是咱見過披薩廣告不是？食材主料麵粉300g、溫水160g輔料香酥蝦適量、番茄沙司適量、泰式甜辣醬適量、青紅椒適量、披薩腸適量、馬蘇里拉芝士適量、香腸適量、玉米粒適量、酵母粉1g步驟1.溫水化開酵母粉。 2.加入麵粉。 3.啟動麵包機發麵功能，一小時40分鐘。 工作完成，麵糰發酵好了。 4.將發酵好的麵糰取出，揉成光滑的麵糰。 5.切下三分之一。6.將三分之二的麵糰揉成光滑的麵糰，撒上乾粉，用擀麵杖擀成圓餅。7.擀成合適的厚度。 8.將披薩盤放在麵餅上.9.沿著底部邊緣切下多餘的麵餅。 10.將圓餅放入盤底。 11.剩餘的邊角料和另外的三分之一的麵糰混合，揉成光滑的麵糰，擀成長方形麵餅。12.切割邊緣成規則的長方形。 13.放上香腸。 14.捲起，將多餘的部分切除。 15.用刀將香腸卷切成3厘米左右的段。 16.將香腸段底部沾水。 17.放在披薩盤的四周。 18.放入烤箱，靜置醒發20分鐘左右。19.用叉子在裡面叉上孔。 20.擠上番茄沙司和泰式甜辣醬.21.抹勻。 22.烤箱預熱，220度，烤10分鐘左右。23.撒上馬蘇里拉芝士。24.撒上玉米粒。25.放上披薩腸。26.放上彩椒塊。27.撒上馬蘇里拉芝士。28.擺上香酥蝦（做法參見前一道菜譜）。29.再次烤8分鐘，至馬蘇里拉芝士全部融化。 小貼士1、麵糰分成兩部分，別忘了卷香腸的那塊面要提前留出來哦！ 2、卷香腸的麵餅，最好用刀提前切割成規則的形狀。捲起來一圈即可，將多餘的部分切掉，不然厚薄不一致，影響美觀。 3、香腸段，底部沾水再放入披薩盤裡，粘的更牢靠。 4、披薩醬可以自己做也可以購買，或者像雙雙這樣，用番茄沙司代替。 5、餅底用叉子叉上洞洞，防止烘烤時起鼓。 6、餅里的餡料，可以根據個人喜好添加。★無論你是美食達人還是想學做菜，都推薦您添加南寧美食大咖的微信公眾號：南寧美食大咖★長按可複製到微信添加朋友粘貼即可免費關注啦!每周都會推送最美味的菜譜和美食資訊，讓你大飽眼福之外還教你如何做菜更美味哦！來加入我們吧！