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維生素是人體必需的營養成分，缺乏維生素會引發諸多健康問題，例如很容易感到虛弱和不適，免疫力低下容易患病，成為各種病毒的攻擊目標。許多人往往通過抽血化驗來判斷有無缺乏維生素，其實還有更簡單的方法，有經驗的人看一樣便知。假如你的臉有這幾種特點，那說明你該補充維生素了。1.皮膚過於蒼白如果你的皮膚特別蒼白比你，說明你可能缺乏維生素B12。沒有它，人容易感到沮喪和疲憊。這時你你需要吃更多的肉類和海產品。2.頭髮乾枯頭髮干，頭髮脆，以及頭皮屑多，往往是缺乏維生素B7。可以多吃肉，魚，蔬菜，水果，蘑菇和豆類。3.眼睛浮腫代表身體可能缺乏碘。可以多吃海鮮（龍蝦，蝦，海藻），乳製品，以及麵包等。4.嘴唇蒼白蒼白的嘴唇是一個人缺鐵的標誌，缺鐵容易發生感冒。這時需要吃更多的紅肉。5.牙齦出血是缺少維生素C的典型特徵，這會導致免疫力低下，肌肉疼痛和牙齒等問題。需要多吃柑橘類水果和紅辣椒。