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用料 烤魚（烤箱版）的做法 先把所有的配料切好，再收拾魚～把鯽魚對切，原諒我刀工不好，沒呈現完美的一劈兩半。魚的背上各切幾刀，用一小勺鹽抹在魚身上，全部抹一遍，像給它做按摩喲～約五分鐘后，擦乾魚身水份，起鍋，鍋熱后倒油，油熱放入魚。兩面煎，直至魚身金黃取出瀝油～原諒我這兒少了一張照片，因為手油，沒法拿手機～