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有次做了一道餃子皮潑面，婆婆吃了之後感覺分外好吃，就買了幾大袋麵粉返來，說她也想做，想學這道美食，哪天咱們出門了，她在家也概略做著吃，這是一道餃子皮油潑面。1、餃子皮是購買歸來的，誠然也或許本身與面擀成餃子皮（用麵粉列入開水攪拌成綿絮狀，再揉成麵糰醒非常鍾，搓成長條，切成小齊子，再擀成餃子皮）餃子皮2、預備蔥花、辣椒面、蒜末，蒜末要多點這樣會越發香香料3、鍋中燒開水，下入餃子皮大燒煮熟下餃子皮煮4、餃子皮煮熟之後撈進去倒入一個碗里撈出入碗5、鍋碗里染指蒜末、蔥花、鹽、雞精、辣椒面鹽雞精辣椒面6、鍋中燒半勺的肉油，熱溫要高點，然後澆在辣椒面上澆油7、再往碗里介入醬油、香醋拌平勻即籠統吃了醬油醋餃子皮潑油麵餃子皮潑油麵吃起來有口感好，有點像刀削麵但又不是刀削麵，做法對照簡單，假定你感應擀餃子皮窮苦，那籠統直接購買餃子皮，但買回來的與自己做的滋味是有區分的，最佳照常自己著手做一做，那樣滋味更佳。本文為作者原創，未經授權不得轉載