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江南憶，最憶是杭州杭州的法國餐廳法國，一個充滿浪漫氣息的國家而浪漫的法國人對於美食的研究也是相當用心的講究上等食材與精緻的視覺美感就是法式料理給人的印象或許只有到法國嘗過簡單溫馨的料理才能真正體會法國美食的精髓而小編要說的是來杭州就能吃到地道的法國料理體會浪漫的法式風情1、西湖邊的法國餐廳北山十號餐廳位於杭州在北山街的10號，毗鄰西湖斷橋。北山街十號是民國時期遺留下的一棟老別墅，曾經是名媛們聚會的場所，出入這裡的人大多是名流貴人。它的隔壁就是蔣經國故居，有著厚重的歷史氣息。 北山十號分為上下兩層。一樓是餐廳，明亮舒適。落地窗外就是西湖的美景。二樓是一個開放式的露台，擺放的植物將露台映襯的清雅別緻。靠窗的位置是整個露台最好的觀景點，斷橋上熙熙攘攘的人群，白堤垂柳，麴院風荷，盡收眼底。杭州的韻味和法式簡單溫馨的料理在這裡和諧融洽。而餐廳為了保證客人用餐環境的安靜也是用了心的。落地窗外的柵欄和植物就是為了隔絕外面的嘈雜和喧囂。餐廳內部的裝修風格是以法式鄉村風為主，混搭著青磚牆和華麗水晶吊燈，寬敞舒適，簡單雅緻。和法國本土很多鄉村小館相似。這些小館子都比較小，店主大都是夫妻或是好友合夥。店主因為對烹飪的喜歡而用心經營。白天在公司上班，晚上才烹制精美菜肴，供客人享用。這種類似於家庭料理的方式使得餐廳的氣氛溫馨而輕鬆，有一種回家的感覺。2、地道的法國西餐▲迷迭香烤春雞這道菜算是北山十號餐廳的一道招牌菜。很多人都會認為迷迭香是關鍵，卻不想奧秘在雞的處理方式上。這道菜所選用的雞都是經過嚴格篩選的，每隻雞的年齡和重量都要符合規定。而在烤制前，要花上兩個小時給雞做「按摩」，再腌制一晚。如此用心講究也是遵循了法國人的飲食理念，雞肉入口鮮嫩多汁，也算沒有辜負所花費的功夫。而且每天只供應十隻，如果下手慢了可就吃不到了。▲西班牙海鮮焗飯整整一份米飯上覆蓋著新鮮扇貝和蝦。蛋黃色的米飯顆顆飽滿，均勻鋪蓋在器皿里，搭配著色澤鮮亮的海鮮，光是看著就要淌口水了。吃到嘴裡，米飯軟硬適中，海鮮肉質鮮嫩，是一道美味又足量的西餐美食。▲生蚝北山十號的生蚝也是十分搶手的一道美食。法國南部的海水陽光溫和，生蚝肉質嫩滑緊實。重點推薦玫瑰生蚝，因為會看到外殼上有一圈圈粉色紋路，就像綻放的玫瑰而得名。在法國這款生蚝被稱為「海中牛奶」。可以搭配法國的紅酒，法式濃湯，鮮甜的口感能讓你瞬間滿血復活。 ▲焦糖布丁 焦糖布丁，小編的最愛。紅色的方形器皿，盛放著黃色的布丁，兩種顏色產生強烈的視覺衝擊。還未入口就覺得很美味。吃到嘴裡，涼涼的。布丁細膩柔滑，混合著焦糖的甜膩，是夏日重點推薦甜品。▲朱古力布朗尼重點來了，這是小編最最最難以抵抗的布朗尼蛋糕。既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟，卻又是厚重的口感。蛋糕里夾雜有杏仁，搭配上濃郁的朱古力味，口感層次更加豐富。不過想要減肥的各位美眉，就要好好考慮了，是美食還是身材重要。 3、北山十號的夜晚黑夜是最能體驗浪漫情調的時候，此時餐廳二樓的露台就成了這樣一個觀景怡情的好地方。點上一杯「紫羅蘭之夜」遙遙望著夜色中的斷橋。就此沉醉在西湖的夜色中，是一番白日不能相比的情調。餐廳里的音樂配合著搖曳的燭光，此時，此景，慵懶愜意。 一生 喜歡一個人 愛上一座城本文由夢回杭州發布，2017年7月21日