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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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近日,一篇名為「西瓜和桃一起吃會中毒」的謠言再次在微信朋友圈瘋傳,「桃子和西瓜千萬不能一起吃,會產生劇毒馬上喪命,請將這個科普知識轉發給身邊的人」。此則消息讓有些市民憂心忡忡。為此,國家一級營養師李萍表示, 根據《食物成分表》所列出的營養成分比較可以看出,它們並沒有很大的差別,都富含水分,只不過桃子的含糖量更高一些,而西瓜鮮紅的顏色含有的胡蘿蔔素更多一些,其中並沒有引起相剋的成分。成分表所以,我們可以肯定的是西瓜與桃子完全可以同時食用,不會產生任何有毒物質。不過,可以同吃並不代表可大量同時食用,西瓜與桃子都富含膳食纖維,可促進胃腸蠕動,腸胃功能較弱人群,大量食用可引起腸胃不適,營養學會建議水果的攝入量為250到400克,切忌一次大量食用。夏天避開吃水果誤區1.把水果當正餐吃。許多人喜歡把水果當飯吃,而水果的主要成分是水分(85%~90%)和糖分,吃得過多容易引起腹痛、腹瀉等不良消化反應,還容易造成蛋白質、脂肪等其它營養素攝入不足。2.水果代替蔬菜。水果和蔬菜雖然主要成分都是水分,但水果由於糖分高,提供的能量高於蔬菜,而大多數蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質等營養素都高於水果,所以水果可以補充蔬菜攝入的不足,但不能代替蔬菜。3. 冷藏后馬上吃。直接吃容易傷胃。因此,水果冷藏拿出來后,最好等到和室溫差不多再吃。4.特殊人群任性吃。血糖異常、肥胖、孕婦、胃腸道功能弱的人群,一定要控制好每日水果的攝入量(200克~350克),不要吃得過多,特別在控量的同時需減少主食的攝入量。

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