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一般人去成都吃美食，大多會去春熙路、錦里、寬窄巷子。除了這些地方成都的美食精髓還隱藏在在陋巷裡的「蒼蠅館子」。蒼蠅館子中午時光，小白領、年輕女營業員、西裝男、小老闆們會不約而同地涌過去，在油膩黑亮的地板和扔得一地的紙巾中，宿命般地埋頭享受饕餮。這就是真正充滿人間煙火氣息的成都美食！看過來，小編送你獨門秘籍，帶你吃遍最接地氣的地道成都美食~『美食定理』老成都人才知道在成都想要尋找到真正的美食，而不走彎路，送你6條幹貨！◆不要在客人說普通話的店裡吃客人說普通話大部分情況說明不是本地人，正宗的比例大大下降。◆不要輕信網上的那些美食攻略網上信息魚龍混雜，最簡單的方法就是找一個當地人，讓他告訴你最正宗的美食位置。◆小吃一條街素質良莠不齊美食街是比較省事的一個方法，不管是不是老字號，由於每天大量的遊客，質量必定是良莠不齊的◆一定要明白「蒼蠅館子」濃郁生活氣息加上大師級的美食，「蒼蠅館子」絕對不容錯過。藏匿於街邊小巷，環境一般甚至簡陋，但味道絕對不打折扣。◆不要以為都是辣的成都美食追求的是麻辣鮮香，麻才是排第一位的。◆點菜是一門學問如果你喜歡吃冷盤，點上山椒木耳、薑汁豇豆、蘸水茄子；喜歡吃炒菜的話，點回鍋肉、鹽煎肉、魚香肉絲。如果這幾道菜能滿足你的味蕾，其他菜品也就過關了。『美食集中地』直奔美食主題6條美食定理瞭然於胸后，你可以覓食了，成都的3大美食集中地不能不提◆武侯祠錦里周圍首推川菜老字號??「欽善齋」，這座古色古香的餐館永遠是高朋滿座；想吃小吃，來到「皇城壩小貝」，款款都能滿足你的味蕾；愛四川火鍋的話，就去「耍都」；如果你剛好在錦里遊玩，附近的「大妙」一樣大飽口福。欽善齋◆琴台路和西安路杜甫草堂、寬窄巷子附近的琴台路多有如「皇城老媽」這樣的全國知名餐飲大店，而對面的西安路則有「一把骨」平民化的飯店。杜甫草堂旁的「芭夯兔」是成都白味火鍋領銜者，那個白湯，鮮得讓人恨不得一口氣把鍋里的湯喝乾才過癮。芭夯兔◆文殊坊附近這裡有蒼蠅館子??「蓉宋北大鋪蓋面」；還有永遠都有人排隊等著「御廷宮廷糕點」、「張老二仙草」；百年老字號「小譚豆花」，他家的冰醉豆花永遠是最早賣完的一個。仙草『 5家蒼蠅館子』美食界的重量級如果你想在最短的時間體味到成都最精華的地道美味，下面的5家蒼蠅館子絕對是成都美食界的王者。◆雨田這個食鋪佔據著一幢破爛老樓臨街的一層超小門面，典型的蒼蠅館子。雖然環境一般，食材算不上最上等，但絕對新鮮。中午時光，它是白領們的最愛。雨田◆北大鋪蓋面沒有看到蓋面製作的你一定會驚奇這個場景，廚房門口的阿姨和三個小夥子如同涼床單一樣在扯一塊巨大的麵皮，再分成數張小鋪蓋下鍋。滑軟又彈牙的麵皮和熱湯天衣無縫地配合在一起了，一口氣吃個乾淨才過癮！北大鋪蓋面◆明婷飯店在曹家巷菜市場邊一條窄得不能再窄的小道上，超級簡陋，穿著雪白制服的廚師們有條不紊地在明亮乾淨的廚房里工作，儼然是高級餐廳的后廚配置，這裡的腦花豆腐一絕哦。明婷飯店◆小譚豆花在西大街新城市廣場附近的小譚豆花，仿古的裝修風格更加平易近人。豆花是這裡的主角，味道多樣，特別推薦「冰醉豆花」，又香又甜，冰鎮過後更爽口~小譚豆花◆六婆串串這家大隱於市的串串蒼蠅館子也算極品，必須要提前1個月預約，寒暑假還休假，一桌只准吃90分鐘不接受包場，晚上8點以後就沒有菜了。真是太任性了，味道上老饕也是讚不絕口！六婆串串