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By 請叫我泡芙呀用料五花肉（下五花） 300g老抽 10克鹽 3克冰糖 15克生薑 1塊蔥 適量油 適量料酒 小半碗八角 少許香葉 2片水 適量做法步驟1、五花肉切塊2、準備配料3、五花肉冷水下鍋加料酒煮五分鐘、去除血腥4、除冰糖以外其他材料下鍋炒5、加入五花肉煎出油6、留煎出的油 五花肉出鍋、放入冰糖炒出糖色7、下五花肉翻炒、裹上糖色8、加老抽上色繼續炒一會9、加開水淹沒五花肉10、燉煮四十五分鐘后，加鹽調味大火收汁11、裝盤。撒蔥花裝飾豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。