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什麼是年味？就是可以穿越時間，在日復一日的歲月里日漸親切的味道，它有一種魔力，令人歡喜，也令人感懷。年味中包含了傳承至今的文化之韻，也有著溫暖人心的家的味道。如今，許多人抱怨城市的年味越來越淡，其實，昆明有許多有趣的傳統年俗，無論它們依舊存在還是漸漸遠去，都是昆明城市記憶中的一抹亮色。雞年春節之際，我們採訪了風之末端、胡鶴麟等幾位老昆明歷史文化學者，向大家娓娓道來昆明的傳統年俗。除夕將岳飛、戚繼光奉作門神除夕門上貼的門神，幾千年來無外乎神荼鬱壘、尉遲恭、秦瓊。在抗日戰爭時期，當時的雲南省政府下了個命令，門神改為岳飛、戚繼光，表達雲南人民抗擊外來侵略者的決心。這個「官方意志」獲得了老百姓的一致擁護，政府也印了大量門神圖發放，一時間，老昆明的家家大門上都是這兩位民族英雄威風凜凜的形象，並延續至今。放爆竹發壓歲錢老昆明過年需要大量的松針、松枝。吃年夜飯時，把松針撒在地上，松枝則插在院里、門前，叫做「松蓬」，松毛有一股特別的清香，一家人就圍坐在松毛上吃年夜飯，象徵新的一年清潔平安。在昆明，還有一個比較特別的年俗是，要在房樑上掛一個大大的米花糖球，上面繪有花紋，最常見的圖案是寫一個「福」字，將米花糖球倒掛起來，如彩燈一樣，寓意喜慶。此外，大年三十這天晚上，要在祖宗牌位前供奉香櫞和佛手這兩種水果，有拜祭祖宗之意，也有敬佛禮佛、期待結下良緣的心愿。祭祖的菜肴還需有青菜、白菜、芹菜和魚，表示清賬、有餘。祭完祖后，孩子們給長輩行禮要壓歲錢。然後放爆竹、貼門神和春聯，爆竹一聲響，新的一年就要來了。年夜飯里長白菜和青蒜不可少這些儀式進行完就可以入席吃年夜飯啦，農村裡殺了年豬的往往都會按傳統做出琳琅滿目的佳肴，有千張肉、炸黃條、煮白肉、宮保肉、回鍋肉、小炒肉、紅燒肉等，統稱「豬八碗」。除了「豬八碗」以外，魚、長白菜和青蒜都是必不可少的。年夜飯的餐桌上必須有魚，並且最好是一條完整的魚，寓意年年有餘。長白菜可以和蘿蔔一起煮，蘿蔔切成圓片，類似銅錢形狀，若是誰吃到蘿蔔就相當於吃到了銅錢，那是一個好兆頭，而長白菜則意味著「長命百歲，常吃常有」。青蒜炒肉則意味著要對過去的一年進行「清算」和整理。大年初一到圓通山看日出大年初一一大早，首件事就是「翻梢」，昆明人在備置年貨的時候會挑一根長長的甘蔗，帶回家倒置在門后，進行「封門」，待到大年初一一早將其翻梢，取「在新年收入翻梢」的意思。而家裡婦女一般會早起蒸米糕，米糕最表層是紅糖，吃米糕寓意年年高。而大部分人早起會到圓通山看日出，迎接新年的第一縷光。初一會吃糖煮餌塊，有的家庭還會放上白酒或者蛋花，意思就是甜甜蜜蜜。除了年糕和糖煮餌塊，老昆明人這一天都是吃現成的食物，也就是大年三十剩餘的飯菜，給人一種很儉樸的感覺。此外初一這一天一般不剃頭、不潑水、不掃地、不動菜刀。買宜良小木馬 賞滇劇過年時，文明新街（福林堂那條街）會出售兒童玩具。這些玩具都是由昆明周邊的工匠們製作好拿來賣的，有面具、吹雞、宜良小木馬、撥浪鼓、木頭做的兵器等等，吸引著拿到壓歲錢的孩子們。宜良小木馬由木頭製成，四腳上分別裝有四個輪子，全身彩繪，馬尾用馬鬃來做，小孩子在馬身上拴一根線，便可以拖著玩。面具有孫悟空、關公等，其中關公的面具最受歡迎。昆明學者胡鶴麟感嘆，比起如今孩子們的電動益智玩具，這些老昆明的玩具有趣又好玩。大街上，一些商家出錢請來的龍燈、獅子、旱船等表演也開始了。此時滇劇、花燈也開始巡演。茶館里，各種傳統唱段吸引老年人喝茶靜聽。大年初二迎財神期待新年財源廣進大年初二是老昆明人迎接財神的日子，一早需買「發燭」——過去引火的木片、紙元寶，特別是昆明特有的「元寶鯉魚」供在財神面前，以期待新年財源廣進。 大年初五怕「破五」就著長菜湯吃餌塊傳說初五，這天最怕「破五」。這天忌串親訪友，也不準串門，還有婦女不能用針縫紉、不能打碎東西等諸多禁忌。過了初五這天，很多過年時的禁忌就打破了，可以掃地，過年關門的店鋪可以營業，婦女也可以用針縫紉了。老昆明人家初五起會就著一鍋長菜湯吃餌塊，炒餌塊、煮咸餌塊、煮甜餌塊，直到長菜湯發酵發酸。大年初七趕廟會 金汁河邊拜神燒香正月初七昆明西壩東嶽廟舉行廟會，昆明人就到金汁河邊拜神燒香，其實也是郊遊。不過更熱鬧的郊遊是正月初九的金殿廟會，當天廟會的攤子延伸出好幾里地，有各種雜耍表演、打把勢、高蹺、耍獅子、對山歌、唱小調。舊時昆明人趕金殿廟會，都是自帶飲食在山上野餐，呼朋喚友，一片熱鬧。正月十五購燈通宵達旦 男女「偷青」正月初十之後，昆明燈市就開始了，每天晚上，現在的正義路一段，一到夜裡，燈火輝煌。這也是老昆明人一年內夜生活最豐富的時日了。燈會一直熱鬧到正月十五元宵節，老昆明人說「元宵」的意思就是「年過完銷假」了，這天老昆明人才會撤去過年期間的神台及供品，晚上家家煮元宵吃。傳說元宵的名字和雲南還有點關係，說的是民國袁世凱稱帝，覺得「元宵」這個名字對他不吉利，下令改稱為「湯圓」，但云南人就不改，護國起義一槍把袁世凱打下馬來，應了「元宵」的音。風之末端還講了一個有趣的風俗，元宵節這一天，沒有結婚的昆明男女可以去別家的田裡偷點菜回家，叫「偷青」。「青」與「情」同音，據說偷了「青」能找到意中人。正月十六送百病 找個十字路口焚香正月十六晚上，老昆明人講究「送百病」，由老人帶著全家人找個十字路口焚香，老人問疾病送走了沒有，大家答「送走了」，所有人再走另一條路回家，不能原路返回。老昆明人說，在新的一年這樣做了后，所有曾經的疾病、災難，就這樣永遠不會回來了。春節至此就正式過完了，大家可以元氣十足、欣然快意地投入來年的工作學習中。