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  喝酒是我們傳統表達方式，三國演義裡面有一個煮酒論英雄的故事，不管逢年過節，有酒就要喝起來。俗話說「你要不喝酒，感情哪裡有」、「酒逢知己千杯少」。  尤其親朋好友或者外出應酬聚在一起，是在難免喝酒，有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。而喝酒時吃這些菜更危害健康，比喝酒更傷身體。  1、喝酒不能吃烤肉烤串  一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。  2、喝酒不能吃韭菜  韭菜對人體有很多的好處，但是韭菜食用也不是多多益善的，至少喝酒是不能吃韭菜的。本草綱目就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。食韭菜飲白酒，就像火上澆油。健康人吃韭菜時飲酒一定要把握量，韭菜每次食用量在50-100克，飲酒量不要超過25克為宜。因此喜歡喝酒吃韭菜的博友們一定要引起重視了。  3、喝酒時不能吃西紅柿  西紅柿也是夏日裡最常見的菜品，但是喝酒時卻不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻，引發危險。  4、喝酒時不能吃胡蘿蔔  胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。因此，要改變胡蘿蔔下酒的不良飲食習慣，飲酒時不要使用含有胡蘿蔔素的食物，特別是在飲用胡蘿蔔汁的時候更不要飲酒，以免對健康造成重大的影響。  5、喝酒時不能吃仙草涼皮  酸辣爽滑的仙草、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但仙草涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。  6、喝酒時不能吃臘腸鹹肉  一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康大隱患。據研究顯示，熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。