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閱讀本文前，請您先點擊本文上面的藍色字體「吃貨秘籍」再點擊「關注」，這樣您就可以繼續免費收到文章了。每天都有分享。完全是免費訂閱，請放心關注！【韭菜炒河蝦】做法1.先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾干水，韭菜切小段，紅椒切斜圈2.坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用3.坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽就好了小貼士１、河蝦盡量購買活的，沒有的話買青色的，那是剛剛死的，如果蝦體顏色發白、蝦身發軟、頭身分離的建議不要買，一般是死了很久的不新鮮了。２、蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。【五花肉干鍋茶樹菇】主菜：五花肉、茶樹菇；配菜：青椒；調料：姜、蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、油做法1.五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。2.熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。3.再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、干辣椒炒香。4.然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒干。5.茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。【大蒜燒豬肚】用料：豬肚、香菇、大蒜、青紅椒、鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精做法1.生豬肚用玉米面，醋反洗三四次后，放水中加入八角，蔥姜煮40分鐘2.豬肚切成條狀，鍋中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味（煮到半透明）3.青紅椒切菱片4.煮蒜水取出大蒜下肚條煮一兩分鐘5.重起油鍋，中小火，下蒜頭煎成金黃色後下香菇（一切為二），再下豬肚條，一分鐘后加少許水晃5鍋，下兩茶勺辣醬，一湯勺醬油，兩茶勺糖，一茶勺鹽和一茶勺胡椒粉6.收汁至三分之一時，加入水澱粉 放青紅椒片后，從鍋邊烹入白酒兩三勺，晃鍋（會起火哦）7.關火，加入少許味精后裝盤【西芹腰果蝦仁】用料：鮮蝦500克、西芹200克、腰果適量、蔥少許、姜少許、鹽適量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清適量、澱粉少許做法1.鮮蝦去殼去蝦線，放入盆中，加入少量的食用鹼，抓洗至蝦仁變白，放置流水下沖洗2.吸干蝦仁上的水份，放入碗中，加鹽、雞精、料酒，少許悼蛋清，抓勻，加入澱粉，抓勻。放入少許色拉油拌勻，放入冰箱俺三十分鐘3.鍋內熱油，三成熱時，下入蝦仁，迅速翻炒至變色立即起鍋4.重新做鍋，油三成熱時，放入切成小段的西芹，快速翻炒變色，加入糖、雞精，蔥姜，翻炒5.加入蝦仁迅速炒勻6.臨起鍋前加入腰果即成【辣子雞】用料： 去骨雞腿350g、干辣椒1碗、花椒30粒、蔥3片、姜3片、獨頭蒜1個、料酒1勺、豉油雞汁1勺、鹽1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、芝麻1小把做法雞肉切塊，用料酒，豉油雞汁加鹽腌好，鹽一定放夠，整道菜就這麼一個時間放鹽蔥姜蒜切片辣椒從剪段，能吃辣的就留籽，不能吃辣就去籽鍋內多放油，油大概6-7成熱的時候，放入雞塊，開始炸，炸到微焦的時候撈出來鍋內油繼續加熱，加熱到9成熱，再倒回雞塊，炸到棕色再撈出炸好的雞塊大概是這個感覺的鍋內留底油，小火，下花椒花椒出香味后，放入姜蒜片，繼續小火炒香放入干辣椒，繼續炒，炒出辣椒味這時再放入蔥花，炒軟倒入炸好的雞塊，翻炒均勻后，加入一點點糖和生抽調味道撒入一把白芝麻，再次翻炒均勻可以出鍋裝盤啦！【辣炒手撕杏鮑菇】做法1.手撕杏鮑菇成細絲，將青椒切絲，大蒜切片2.鍋內加橄欖油燒熱，爆香花椒，將花椒撇出不要3.加入辣椒粉和蒜片，爆香后，放入青椒絲4.再加入杏鮑菇絲，一起炒，加料酒去腥，再調味加生抽，白砂糖和蚝油，繼續翻炒，直至收干湯汁5.出鍋前加兩滴白醋提味小貼士菇類易出水，切記不要加水【香辣鹽菜魷魚】用料：魷魚、香辣鹽菜、彩椒、蔥姜蒜 干辣椒、生抽 蚝油做法1.香辣鹽菜，國內應該很好買到了，一定要看保質期 我曾經在各種中超不小心買過各種已過期的鹹菜2.首先 魷魚處理乾淨 斜刀切小圈 燒一鍋開水 放魷魚下去燙10秒 變色馬上撈出3.蔥姜蒜 和彩椒切好備用 不放彩椒也可以的 只是為了追求有點蔬菜可以平衡一下4.熱油 蔥姜蒜爆香 干辣椒可放5.彩椒翻炒兩下 下香辣鹽菜炒香 大概1-2分鐘6.下魷魚 緊接著適量生抽 蚝油 猛火翻炒幾下 撒一把蔥花7.起鍋小貼士：1.一定要大火快炒 ；2.如果有老乾媽 放一勺 絕對點睛之筆；3.配白飯吃 菜汁都能吃一碗飯。【仔姜爆牛肉】用料：牛肉、仔姜、蔥、蔥、大蒜、生抽、油、鹽、生粉、料酒、糖做法1.牛肉切細絲，或者薄片2.加少許清油、鹽、生抽、料酒、生粉，抓勻腌制3.仔姜洗凈，切細絲4.鍋燒熱，倒入油，下牛肉絲快速翻炒，待變色后迅速起鍋，放置一邊備用5.鍋內留底油，爆香蔥、蒜，倒入仔薑絲，翻炒至薑絲塌軟6.將步驟4中的牛肉絲再次倒入，迅速放入、鹽、生抽、糖調味后即可出鍋。本文來源於網路，版權歸原作者所有喲喲喲！秋季皮膚缺水怎麼辦，掃我你就知道了啊