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文章導讀 蛋黃的營養非常豐富，寶寶到了添加輔食的時候，蛋黃可以作為輔食的首選，還能幫助寶寶補充營養。對寶寶而言，蛋黃的吃法很多，家長添加輔食的時候要考慮寶寶的腸胃情況，可以做蛋黃泥。 1.雞蛋洗凈后煮熟，剝殼去蛋白，取1/4蛋黃加開水少許，用勺調勻成糊糊狀，不可太稀或太稠，成半流狀，用小勺餵食，然後觀察寶寶的反應，只要孩子腸胃適應，不腹瀉、不嘔吐，可以在5天後逐漸增加蛋黃量至1/2個，當寶寶完全適應后，慢慢可添加整個蛋黃。 2.大米提前浸泡2小時，充分泡漲能縮短煮粥的時間。浸泡後放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，小火煮至軟爛。起鍋燒水，水開後放入娃娃菜，焯水十幾秒就可以了。撈出後去莖留葉，菜葉切得碎一點。蛋黃用溫水調成蛋黃泥。粥快出鍋前加入娃娃菜和蛋黃泥，攪拌均勻。邊煮邊攪拌，煮兩分鐘后就可以出鍋啦。 3.將雞蛋磕開，取出蛋黃，打勻，加入涼開水，稍微攪拌。上鍋蒸10-15分鐘，放溫后按應添加量用小勺喂寶寶吃。 4.雞蛋煮熟后立即剝掉蛋殼和蛋白，取出蛋黃，將土豆洗凈、去皮、切成片，然後放到蒸鍋中蒸十幾分鐘，如果用筷子能輕鬆插入，說明蒸好了。將土豆片盛入碗中搗成泥，將雞蛋黃和土豆泥混合，加入少許母乳或配方奶或溫開水調勻，用小勺喂寶寶。