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酒場在現在社交中可以說是無酒不歡，更不要說春節這個重要的日子了，每逢春節，總是同學、親友聚餐的好時機，聚會吃飯，桌上肯定少不了酒。盡興固然重要，但是也要小心自己的健康。過完春節就查出酒精肝也不是什麼新鮮事。酒精肝的飲食原則良好的飲食習慣可以提供人體所需要的一切物質，能夠極好的調理身體，預防各種疾病。對於酒精肝這種由於大量飲酒導致的疾病來說，合理飲食能夠發揮十分重要的作用。酒精肝的飲食原則為以少食多餐、素食、穀類為主，粗細搭配、宜食清淡、忌食油膩、富於營養、易於消化。當然，患者還應禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。注意補充含」維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的蔬菜、水果等，另外，應常吃奶類、豆類、清淡少鹽的食物。酒精肝的治療原則上述所說的飲食原則，輕度的酒精肝患者如果能夠做到，是可以得到很好的緩解的，但是重度的酒精肝患者一定要在第一時間到正規的醫院接受治療，不同時期酒精肝的治療原則是不同，在進行酒精肝治療時一定要按照酒精肝的治療原則進行。治療原則如下：1、嚴格戒酒酒精肝，顧名思義是大量飲酒導致的，無論患者是何種程度的酒精肝首先要做到的就是嚴格戒酒，此外還應該養成良好的生活習慣，飲食以清淡為主，適當的補充蛋白質和硒麥芽五味子片、脂肪加強營養。2、藥物治療近20年來，有幾種藥物被用於治療酒精性肝炎和肝硬化例如硒麥芽五味子片，它們均作用於酒精性肝病病理生理學的幾個關鍵步驟。一些藥物作用於高代謝狀態，降低耗氧量，預防缺氧，減少組織損傷;一些抗炎藥物作用於酒精性肝炎的白細胞，降低局部巨噬細胞(枯否細胞)的活性以及侵入肝內的炎症細胞的活性。溫馨提示：對於藥物的使用一定要遵醫囑，建議選用一些對肝臟無毒副作用的藥物，否則會適得其反。