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本來想烤雞，但是去了超市發現雞都很大隻，沒有小的，一個人吃不完浪費啊……所以換成買了一塊五花肉，買了點金針菇，簡單好吃。 難度：切墩(初級) 主料五花肉250g金針菇500g花椒粉適量辣椒粉適量鹽適量味精適量孜然粉適量牙籤一把五花肉卷金針菇的做法步驟1. 五花肉洗凈切薄片，刀工不好，切得厚。金針菇去頭洗凈控水備用。五花肉用鹽腌製片刻，抹上味精，孜然粉，花椒粉，辣椒粉腌制半小時左右。忘記拍圖了……2. 烤盤鋪上油紙，拿一塊肉攤開，放上適量金針菇，卷好以後用牙籤固定以免烤的時候散開。3. 全部卷好后烤箱預熱210度，預熱好后中層烤15分鐘，出來後為了受熱均勻，我把肉卷翻了一面繼續210度上下火中層烤了10分鐘，香噴噴的烤肉出爐啦！4. 不刷油，因為五花肉很多油。5. 不夠辣就再切點大頭菜粒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，鹽，打一個干碟，椒香四溢，開動！