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烤箱是個好東西喜愛烘焙的人廚房里沒有一個烤箱那TA的廚房是不完整的但這並不表示沒有烤箱就不能做愛吃的蛋糕、餅乾了莫慌張，美食君總能幫你想到辦法的今天就來教大家做兩款甜點完全用不到烤箱哦減 肥 又 好 吃的 燕 麥 曲 奇 餅 干&高 顏 值 又 簡 單 的 抹 茶 慕 斯 蛋 糕話不多說，學！起！來！｛ 免烤箱 · 減肥燕麥曲奇餅乾 ｝燕麥是公認的減肥佳品，其可溶性膳食纖維有減肥減脂、清理腸道的功效。 今天這款燕麥曲奇是用熬煮+冷藏方法做的，完全用不到烤箱哦！ @ScarlettChu材 料：熟燕麥片100g、堅果碎40g、牛奶60g、黃油25g、砂糖25g、可可粉10g、鹽1g做 法：1. 黃油放入鍋中融化，；2. 將牛奶、砂糖、可可粉放入鍋中小火熬煮，期間不停攪動以免糊鍋；3. 待煮沸后立即關火，放入熟燕麥片、堅果碎攪拌均勻並靜置一會兒，使燕麥片吸足水分；4. 盤內墊一張烤盤紙，曲奇糊稍涼后，用小勺舀入烤盤中，輕輕壓扁呈圓餅狀；5. 放入冰箱冷藏約1小時，待曲奇成型即可食用。美食君叨叨叨：熟燕麥最好選擇整片狀的，碎片狀的熟燕麥片加工后容易發粘。最後放入燕麥片，可以保持燕麥顆粒狀的口感。｛ 免烤箱 · 抹茶慕斯蛋糕 ｝一道清新的蛋糕，吃起來口感清爽綿軟，非常適口，做法也不難。不用烤箱，只需要將蛋糕糊攪拌好，冷藏幾小時就可以，非常簡單，成功率也高，小夥伴們看了就知道了。@茜草Q材 料：（蛋糕底）：消化餅乾80g、黃油20g（蛋糕體）：淡奶油250ml、優格100g、牛奶50g、白砂糖50g、抹茶粉10g、吉利丁片10g做 法：1. 黃油隔水融化，倒入碾碎的餅乾屑中混合均勻；2. 放入模具底部壓實；3. 吉利丁片加適量清水泡軟后，撈出放入碗中隔水融化，取出晾涼；4. 白砂糖、優格、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中攪拌至沒有顆粒；5. 把奶油打發至稍有紋路，可以流動的狀態后，倒入抹茶糊、吉利丁液充分攪拌均勻；6. 將攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3個小時即可。美食君叨叨叨：吉利丁片也可以用吉利丁粉代替，起凝固的作用。蛋糕底也可以用奧利奧餅乾碎代替。蛋糕冷藏好后取出，放一些水果或蜜紅豆點綴，即可開動。 @貓曉涼 @Piliboom決定再附贈一個｛ 免烤箱 · 優格慕斯 ｝抹茶慕斯清甜軟綿，顏色也十分清新，但抹茶粉買不好，色不正，顆粒大，就很有可能功虧一簣。前段時間介紹過抹茶，推薦過性價比較高的，不過若是買不到好抹茶粉，沒關係，直接做優格慕斯也不錯哦。 @myashes材 料：吉利丁粉10g、涼開水70g、原味優格250g、淡奶油300g、糖粉30g做 法：做法與上述相同，除去牛奶和抹茶粉，可以不做餅底，味道純粹。美食君叨叨叨：優格要用原味濃稠的，稀的可不行，混合時也可以擠些檸檬汁。優格加入吉利丁液以及檸檬汁後會變稀，放冰箱冷藏至變得粘稠，不然和打發的淡奶油混合時易使淡奶油消泡，優格慕斯口感不夠鬆軟。這樣吃就足夠美味，加上水果點綴就更完美了，還可以用餅乾屑做蛋糕底。@吾喵歸處@21小姐即使脫模不成功也不影響它的細膩綿滑@autumnalike