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說道紫薯，相信大家並不陌生，因為它不僅擁有普通紅薯的營養成分外，還富含大量的硒元素和花青素，這兩種元素都對身體有益，所以近年來都特別受大家的喜愛。對於紫薯的吃法，大多人都是將其外皮洗凈后蒸著吃，但是有時候火候控制不好，讓其口味欠佳。今天小編就給大家介紹紫薯常見一種做法，不僅保留其營業價值還讓男女老少皆喜歡吃，關鍵還特別容易消化！沒錯，就是紫薯餅！【所需材料】紫薯若干個、白芝麻、白砂糖、糯米粉、水步驟一、將紫薯清洗乾淨后切塊放入蒸籠中蒸熟。2、迅速趁熱將其表皮去掉，並用勺子一邊碾壓一邊加入適量白砂糖（根據個人喜好加入量），將其碾壓成紫薯泥。3、待白砂糖與紫薯混合均勻后加入適量的糯米粉，繼續用勺子揉捏成團，由於紫薯蒸熟時含有大量的水分，所以在揉捏中無需加水。4、取一團紫薯面，搓圓，沾水，粘上一層白芝麻，按扁，不粘鍋放少許油，放入紫薯餅小火煎至兩面金黃、熟透即可。（麵糰是乾乾的狀態，表面沾點水才能粘上白芝麻）