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盛夏里吃麵食，是最舒服的事。根根分明的炒麵，搭配鮮美的蝦子，應季的時蔬。做好一盤，主食和菜都有了，省事又美味。 難度：配菜(中級) 時間：10-30分鐘 主料麵粉300克清水105克鮮蝦8隻尖椒2個油菜4根番茄1個輔料 食用油適量蚝油1大勺鹽適量蔥末薑末適量鮮蝦炒麵的做法步驟1. 烈日炎炎，想吃面又不香外出。那麼在家利用不到十分鐘的時間，做出一家人麵條的量，是不是很簡單？用九陽JYN-W3全自動麵條機，放入300克麵粉，選擇全自動按鍵，然後逐步放入105克的清水。2. 短短3分鐘的時間，就可以揉好面，如此迅速的出面，確實太方便了。3. 我做的是兩人份，300克的面比較合適。這裡您可以根據家人的需要來選擇，最大容量是600克。4. 水煮沸後放入麵條，第一次開鍋就可以撈出，因此一會兒還要炒。5. 煮好的面過一遍涼水，瀝干水分后平鋪在案板上，撒上食用油，用筷子拌開。6. 鍋內放入適量食用油，放入蔥末薑末爆香。接著放入番茄碎，炒出湯汁。7. 倒入去殼去蝦線的蝦子，翻炒均勻。8. 放入尖椒，倒入1大勺的蚝油，加入適量糖和鹽。9. 加入清洗乾淨的油菜，倒入麵條，這時候可以用筷子翻拌，使得菜和麵條相互包裹，期間嘗嘗味道，酌情放鹽。10. 別看說的詳細，其實從準備到出鍋，只需要20多分鐘的時間，特別省心。